本書は、私の指導教授の執筆によるポピュラーサイエンス書である。中には、血液型について知りたいと思うあらゆる科学的知識が詰まっている。その内容の一部は、私にとっても非常に新鮮なものであった。本書の親しみやすく平易な語り口を目にしていると、かつて先生が私たち留学生のためにわざわざ時間を割いて、「糖化学」の基礎を丁寧に教えてくださったあの頃の記憶が、ふと呼び覚まされる。